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徒然日記という名のチラシの裏の落書き
by sonicreal
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スープカレー鍋第2弾

 妻の元同僚夫妻を含めて3名+幼児1名が遊びに来てくれるということで、スープカレー鍋第2弾決行。

 今回は、鶏ガラ+トマトベースで、昆布、鰹ダシも少々。ヨーグルトも150g前後投入してみた。
 具は豚角煮と鶏モモメイン。前回失敗したアボガドはご退場願った。

 結論としては前回のほうが美味しかったけど、半分お世辞とは言え、それなりに好評いただいた。
 ハバネロペッパーを入手したんで、辛味スパイスに投入したら、辛さのレベルがぜんぜん違う。決行使い勝手がありそうな予感。
by sonicreal | 2006-10-15 20:30 | 料理・食べ歩き
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