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徒然日記という名のチラシの裏の落書き
by sonicreal
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餃子

 餃子初作成。
 キャベツ1/8を若干大きめに微塵切りにして、ニラ半束を5mm幅で切る。ショウガは細かく微塵切り。
 豚ひき肉120gくらいと、塩コショウ、ごま油、片栗粉を混ぜ合わせてタネが完成。

 後は皮に乗せて、縁を水に濡らして折り目をつけながら包む。
 意外と簡単ぢゃないですか。
 それと、チーズ入りと餅入りを何個か作ってみた。

 30個作って、晩酌用に10個残して、晩御飯用に20個焼き焼き。
 でも、思った以上に美味しくて、追加で残りの10個も食べてしまった。

 思ったより簡単だったんで、また作ってもいいな。
by sonicreal | 2007-01-07 22:33 | 料理・食べ歩き
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