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利き落花生
節分なので豆撒き。北海道は当然、落花生です。
先日、妻が共同購入で発注していたのを知らないで私も買ってきたので、手元に2袋。 ・1つは、茨城産で150g298円 ・1つは、千葉産で100g398円 100gあたりの単価では、千葉県産が倍の計算。 せっかくなので、利き豆をすることに。 妻と交代で、産地を隠して豆を食べて当ててみる。 結果、意外とアッサリ区別が付く。 茨城産のものは甘味が少ないうえ、水分も少なくてモサモサしているカンジ。 一方、千葉産のものは、舌触りが滑らかで、適度な水分を含んでいるため噛み応えも柔らか。 噛んでいるうちに口の中に香りが広がっていく。 甘味も充分で、クリーミィかつ濃厚。かと言って後味がクドいワケでもない。 1粒でご飯2膳は行けちゃいます。 ・・・というのは言いすぎだけど、はっきり解る程度には味の違いがある。 知名度や、値段を見てというコトもあって多少贔屓目はあるだろうけど、違うもんスね。 でも、値段が倍になるほどの違いはないと思うけど。
by sonicreal
| 2009-02-03 20:50
| 徒然日記
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